Trọng Tấn kể chuyện lên núi tìm giống dê ré thuần Việt

14/02/2018 12:37:20

Lặn lội đi khắp vùng núi cao Tây Bắc, hai người bạn đã tìm thấy giống dê ngon nhất Việt Nam. Giới sành ăn luôn cho rằng đã ăn dê thì nhất định phải là dê ré.

Tìm kiếm giống dê ngon nhất Việt Nam.

Sau hành trình kéo dài hàng tháng trời, họ đã tìm thấy giống dê ngon, quý hiếm, nổi trội hơn hẳn các loại dê khác. Đó là Dê ré , loại dê chỉ nặng từ 17-20kg, còn chưa thay răng sữa, chưa dậy thì, chỉ ăn lá non trên cành cây cao, uống nước dưới suối nên thịt không chỉ non mềm, thơm ngọt và còn đảm bảo an toàn, bổ dưỡng.

Do được nuôi thả tự nhiên trên địa hình núi đá, dê chạy nhảy nhiều nên cơ thịt săn chắc, ít mỡ hơn hẳn dê chăn thả trên đồi. Bên cạnh đó, dê ré ăn rất sạch, chỉ ăn cây thuốc, lá non trên cây, không bao giờ ăn lá đã rụng xuống đất, nước cũng phải uống nước suối sạch nên chất lượng thịt dê rất tốt.

Không chỉ chế biến được nhiều món đặc sắc, mang lại hương vị thơm ngon, hầu hết các bộ phận của dê ré như thịt, xương, nội tạng... đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.

Đặc biệt, thận dê chữa các bệnh sinh lý. Thịt dê chữa các chứng thiếu máu, suy nhược cơ thể. Xương dê lại có công dụng bổ thận, cường gân cốt, chữa phong thấp, bồi dưỡng cho trẻ chậm lớn. Tiết dê chữa chảy máu cam, choáng váng ở phụ nữ sau khi sinh. Dạ dày dê chữa viêm đại tràng, tiêu hóa kém, buồn nôn sau bửa ăn và đau dạ dày mạn tính,...

Thoát nghèo nhờ nuôi dê đặc sản.  Tin tài trợ Loading...