Ngay ngáy nỗi lo cà phê “bẩn”

01/04/2016 10:10:47

Sau thời gian theo dõi, mới đây, Đội CSĐTTP về kinh tế - Công an TP.Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) đã ập vào kiểm tra cơ sở rang, sản xuất càphê số 268 đường Trương Công Định, phường 3 (TP.Vũng Tàu) do ông Nguyễn Văn Hòa (48 tuổi, quê Lâm Đồng) làm chủ và phát hiện một lượng lớn đậu nành, càphê cùng nhiều loại hương liệu, thùng đựng chất lỏng lạ không rõ nguồn gốc. Theo trình bày của chủ cơ sở, đây là những nguyên liệu để chế biến càphê.


Càphê trộn đậu nành và hương liệu

Gọi là xưởng chế biến càphê nhưng khi bước chân vào chúng tôi ngỡ đây là một tiệm… buôn bán ve chai. Mái tôn của xưởng đã cũ, giăng đầy mạng nhện, những bức tường gạch bao quanh đã mọc rêu, hoen ố. Bên trong xưởng ngổn ngang thùng carton, thùng phuy, can nhựa, gỗ, vỏ hộp trà… Trên nền đất bụi bẩn, hàng chục bao tải xỉn màu chứa đậu tương, cà phê không rõ xuất xứ. Nằm giữa xưởng là các dụng cụ chế biến càphê đã cáu bẩn, nồi sấy càphê đã gỉ sét bụi bám đầy, nồi trộn càphê đen ngòm, chảo chứa nước màu đen đặc quánh để tẩm càphê bốc mùi khét lẹt, trông rất bẩn thỉu. Một người đàn ông ngoài 50 tuổi làm trong xưởng cho biết, tuy nhớp nháp nhưng tại đây mỗi ngày cho ra lò hàng chục kilogram càphê thành phẩm.

Kiểm tra các phòng bên trong, lực lượng công an phát hiện nhiều can nhựa loại 5 lít màu trắng, xanh đựng chất lỏng và hương liệu dùng để chế biến càphê. Trong đó, có những can nhựa chứa chất lỏng ghi chữ Trung Quốc. Tại thời điểm kiểm tra, chủ sơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ có liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh, bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm. Càphê, đậu tương và các chất phụ gia dùng để sơ chế càphê không có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ. Máy móc chế biến càphê không bảo đảm vệ sinh. Vì vậy, đoàn kiểm tra đã tạm giữ 2 thùng nhựa chứa chất lỏng màu vàng thương hiệu Bella, 5 bình phụ gia thực phẩm hương sữa Milk, 2 thùng chứa hương cà phê chồn, 2 thùng đựng phụ gia thực phẩm…

Ông Nguyễn Văn Hòa - chủ cơ sơ này - cho biết, càphê trong xưởng được ông mua từ các tỉnh Lâm Đồng, Đắk Lắk, còn các chất khác được mua ở TPHCM. Càphê sơ chế tại xưởng được đóng gói và bày bán tại số 85A đường Lê Lai (TP.Vũng Tàu). Tuy nhiên, khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra càphê bày bán tại đây thì ông Hòa chưa cung cấp được giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm này.

Cũng theo chủ cơ sở, số lượng đậu nành, càphê và hóa chất nêu trên chủ yếu do mua về pha chế để đổ mối cho một số quán càphê tại TP.Vũng Tàu. Tuy nhiên, chủ cơ sở từ chối tiết lộ những điểm đã lấy càphê tại xưởng của mình. Bên cạnh đó, nhiều điểm bán càphê cũng đưa càphê tới đây nhờ rang.

“Những người bán càphê nhờ tôi rang rồi họ đến lấy đưa về xay, trộn lại mang đi bán. Tôi chỉ rang lấy tiền công 5.000 đồng/kg. Còn càphê tôi rang, xay theo công thức riêng của mình nhưng cũng có pha hương liệu…”, ông Hòa nói.

Vụ việc đang được Cơ quan Công an TP.Vũng Tàu tiếp tục điều tra làm rõ.


Thật giả khó lường

Chiều 28.3, khảo sát tại một số quán càphê trên địa bàn TP.Vũng Tàu, phóng viên nhận thấy, đa số các quán kinh doanh càphê chọn mua càphê bột đã đóng gói sẵn. Ghé vào một quán càphê trên đường Bạch Đằng, phường 5 (TP.Vũng Tàu), được chủ quán cho biết, càphê đóng gói sẵn giá chỉ từ 60.000 - 80.000 đồng/kg trong khi cà phê hạt nguyên chất giá thấp nhất cũng 120.000 đồng/kg nên hầu hết các quán kinh doanh càphê đều mua càphê bột. Ghé một quán càphê khác trên đường Trần Phú (TP.Vũng Tàu) lân la hỏi chuyện được chủ quán cho biết, quán này lấy càphê đóng gói sẵn tại huyện Đất Đỏ, TP.Bà Rịa và TP.Vũng Tàu, nhưng không tiết lộ địa điểm cụ thể. “Do khu vực này chủ yếu bán cho lao động đánh cá nên lấy càphê hạt giá quá cao sẽ bán rất chậm.

Từ sau vụ “càphê có trộn đậu nành và hương liệu” được sản xuất tại một cơ sở không đảm bảo vệ sinh môi trường và phân phát cho nhiều quán bị phanh phui, nhiều người “nghiền” càphê ở Vũng Tàu đã có sự hoài nghi về quán mình thường ngồi uống, về khả năng có đậu nành trong càphê.