Mứt khoai tây nhâm nhi cùng ly trà Tết này là nhất!

07/02/2016 11:10:36

Cach lam mut khoai tay, CÁCH LÀM MỨT KHOAI TÂY bùi thơm ngon tuyệt chuẩn bị đón Tết. Mứt khoai tây nhâm nhi cùng ly trà Tết này là nhất!

Khoai tây thường dùng để nấu canh hay chiên, nhưng tết năm nay bạn hãy thử làm món mứt khoai tây vừa ngon vừa dễ mà chi phí lại không quá mắc nhưng thành phẩm thì lại ngon cực kì!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mứt khoai tây:

- 500g khoai tây

- 250g đường (gia giảm theo độ ngọt của bạn)

- 15g nước vôi trong

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng dài vừa ăn.

Ngâm khoai trong nước vôi trong.

Khoai tây ướp chung với đường trong vòng 1h-2h tuỳ vào lượng khoai của bạn.

Sau khi ướp xong, cho cả khoai và nước đường vào chảo rộng.

Đun khoai với mức lửa vừa phải, khi đường hơi cạn thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Đun liu riu, thi thoảng đảo đều. Khi đường chỉ còn sền sệt thì lúc này sẽ phải đảo khoai liên tục, nhưng phải nhẹ nhàng để khoai khỏi nát. Đường sẽ dần kết tinh bám trắng vào khoai, khoai trở lên khô ráo và tách rời từng miếng thì tắt bếp.

Mứt khoai tây được bao bởi lớp đường trắng tinh, thơm thơm bùi bùi ăn hoài không ngán. Đây sẽ là món ngon dùng đãi khách vào dịp tết, bạn hãy thưởng thức món mứt này chung với một ly trà nóng nhé!

Chúc các bạn thành công với món mứt khoai tây giản dị ngon lành này!

 Theo Ngọc Tuyết / Trí Thức Trẻ