Cách làm mì tương đen thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

16/05/2018 03:12:00

Nhắc đến Hàn Quốc, sẽ là thiếu sót lớn nếu bỏ qua sự tồn tại của món mì tương đen (Jajangmyeon). Là một trong những món ăn lâu đời và trở thành 'linh hồn' của ngày Valentine Đen ở Hàn Quốc, món ăn này vẫn chưa bao giờ mất đi sức hút. Liệu làm ra tô mì tương đen chuẩn vị Hàn có phải chuyện dễ dàng?

Nếu bạn còn đang băn khoăn thì chúng tôi sẽ chỉ ngay bạn công thức cách làm món mì tương đen chuẩn bị Hàn ngay tại căn bếp gia đình.

Hàn Quốc được biết đến là đất nước của ngành công nghiệp giải trí mà điện ảnh chính là mọi "vốn liếng" họ muốn dùng để “quảng bá” cho nền văn hóa nước mình. Vì thế không có gì lạ khi chúng ta dễ dàng bắt gặp mì tương đen hay bất cứ món ăn nào khác trong một thước phim Hàn và tự hỏi món ngon đó sẽ được ra đời như thế nào?


Mì tương đen với tên tiếng Hàn là Jajangmyeon , là món mì không chỉ tượng trưng cho ngày Valentine Đen ở Hàn Quốc mà còn là món ăn “ghi điểm” mạnh mẽ ở lòng người bởi hương vị khó phai. Sau đây sẽ là “bật mí” để cho ra tô mì tương đen hấp dẫn, chuẩn vị Hàn mà bất cứ "mọt phim" nào cũng mong được một lần làm và ăn thử.

Phía sau tô mì mang tầm thương hiệu này sẽ "chứa đựng" những bí kíp gì?


Nguyên liệu:

Mì Jajangmyeon Hàn Quốc

500g thịt lợn thăn

1 củ cải trắng

250g nấm rơm

2 củ khoai tây

1 củ hành tây, nửa củ gừng, 4 tép tỏi trắng

3 muỗng canh dầu ăn

Sốt tương đen Hàn Quốc

1 muỗng cà phê dầu vừng

200 ml nước lọc

Tinh bột khoai tây

Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu